养生红色系戚风。

作者： 王小潇

有很多红枣和红糖，所以是红色系戚风。 红枣暖身，红糖暖心，适合冬季怕冷的姑娘们。 减糖款，不太甜。 为了满口红枣香的滋味，在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒。 绝对够养身养心。

用料

• 红枣碎（蛋糕体内） 30克
• 红糖（入蛋黄） 30克
• 牛奶 40克
• 色拉油 40克
• 低粉 100克
• 蛋白 4只
• 蛋黄 4只
• 细砂糖（入蛋白） 30克
• 红枣碎（装饰表面） 随你喜欢

养生红色系戚风。的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入红糖打匀，加入色拉油，牛奶继续打匀。

步骤 2

筛入低粉拌匀后，加入磨碎的红枣（不用很小颗）拌匀。

步骤 3

蛋白加入细砂糖打至湿性发泡。

步骤 4

1/3蛋白霜入蛋黄液，略拌，倒回蛋白霜中，不规则手势快速拌匀。

步骤 5

入模，震出大气泡，表面装饰红枣碎。

步骤 6

烤箱预热180度，温度到后调至160度，中层，50分钟。出炉倒扣，冷却脱模。

菜谱创建时间：2013-01-07 23:13:43