冬果梨汤

作者： 李妙生

兰州冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市七里河区花寨子乡水磨沟，西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。因水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳，在众果中享有盛名。（来自百度百科）

用料

• 冬果梨 ４－５个
• 山楂 少许
• 枸杞 少许
• 陈皮 少许
• 花椒 少许
• 冰糖 适量

冬果梨汤的做法步骤

步骤 1

冬果梨洗干净，切半去核。

步骤 2

高压锅内加入适量水，将所有食材放入，压半小时。

步骤 3

取出即可连梨带汤食用。

冬果梨汤的小贴士

兰州人都知道，热冬果梨汤是护嗓良方。

菜谱创建时间：2013-01-07 18:03:05