木耳提前泡发,玉米淀粉加水搅拌均匀成淀粉水备用。
鸡蛋打入碗中搅散,土豆去皮洗净切丁。
西葫芦和胡萝卜🥕丁。
猪肉洗净切丁,葱花。
起锅烧油,油热下猪肉炒至变色,加葱花炒香,加入土豆🥔胡萝卜🥕西葫芦和木耳。
翻炒两分钟,➕生抽和蚝油,翻炒均匀。
加入水,大火烧开后继续煮五分钟。
淋入淀粉水,再次烧开后淋入蛋液。
蛋液凝固后关火加入盐🧂鸡精调味,煮面。
装碗。
开饭喽。
汤鲜味美,面条爽滑劲道。
无技巧无难度!