泰式打抛饭

作者： 陈小Ming

是的，又是嵐にしやがれ里的菜谱╮(╯_╰)╭ 120623未知遭遇SP 阿润part~ 就，会做饭的男人真是太美好了！！！❤❤❤ 这个饭还蛮简单的，去不了泰国还是要吃泰国菜撒~ 我是这样跟我粑粑麻麻讲的= =+

用料

• 泰国米 250g（一人前）
• 新鲜打抛叶 7片
• 鸡腿肉 150g
• 尖红辣椒 1/4个
• 蒜 2瓣
• 洋葱 1/8个
• 青椒 1个
• 红椒 1/2个
• nam pla（泰国鱼酱油） 1大勺
• 砂糖 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 适量

泰式打抛饭的做法步骤

步骤 1

鸡大腿肉剁成丁，是，用剁的；

步骤 2

蒜切碎，尖红辣椒切圈，青椒、红椒、洋葱切丝；

步骤 3

炒锅放油，八成热时先放入蒜末和尖红辣椒圈稍微炒一下，然后加入鸡肉、洋葱、青红椒丝翻炒；

步骤 4

放入调料，nam pla、砂糖、蚝油翻炒，最后加入打抛翻炒一下即可；

步骤 5

平底锅放入冷油，打入鸡蛋，然后慢慢加大火煎，达到外焦里面溏心的效果即可；

步骤 6

摆盘，完成。

泰式打抛饭的小贴士

1，打抛是什么可以百度一下，有点像罗勒的味道； 2，nam pla很关键千万别省了这一个； 3，剁鸡腿肉的动静很大，请务必忍受一下，或者请旁边的人忍受一下。。。

菜谱创建时间：2013-01-06 13:12:42