家常小炒 | 干锅手撕包菜

作者： 不负筱食光

今天做一道简单好吃的家常菜——五花肉手撕包菜！五花肉煎香四溢，包菜清脆爽口！ 拌米饭吃，嘎嘎香～上桌秒光的那种哇

用料

• 包菜 半个
• 五花肉 200克
• 葱伴侣减盐原酿豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 适量
• 大葱 1段
• 姜片 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 1勺
• 糖 少许
• 盐 1克

家常小炒 | 干锅手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

包菜手撕块冲洗干净，五花肉切片，大葱切段、姜切丝、大蒜切片备用。

步骤 3

炒锅中倒入适量食用油，油热放入五花肉片炒出两面微微焦黄即可。

步骤 4

放入姜丝、葱段、蒜片和干辣椒段炒出香味。

步骤 5

放入豆瓣酱、生抽和蚝油翻炒均匀。

步骤 6

炒出酱香味。

步骤 7

再放入包菜翻炒均匀炒软即可，在炒的过程中可以淋上少许的清水，这样可以让酱汁更均匀的裹上包菜。

步骤 8

最后调入盐、鸡精和少许白糖，翻炒均匀即可。

步骤 9

出锅装盘。包菜清甜脆爽吸满了五花肉的香味，又鲜又辣太下饭了！

步骤 10

答应我，一定要试试这个干锅手撕包菜，巨巨巨好吃，嘎嘎香～～～

菜谱创建时间：2025-12-04 14:45:46