焦糖布蕾

作者： 你老肶

改自xhs：刑刑好 配方 25.12.1 3个玻璃布丁杯份 液】 -奶油 150g（原130g -奶 100g -砂糖 15g（原20g -蛋黄 3粒 焦糖底】 -自己执生 烤：水浴法-盖锡纸. 卡士750平炉 中层 120度/60分钟. 口感：入口即化（非褒） 口感太软塌 感觉像一坨成型的酱 一般。 ‼️改：奶油减至原方的130g 调整后三份的量如下： -奶油 150g -奶 114g -砂糖 17g -蛋黄 3.4个👉🏻方便操作直接4粒 唔该 平炉中层120度60分钟。

用料

• 如上

焦糖布蕾的做法步骤

步骤 1

软过布蕾嘅糯米味海参

菜谱创建时间：2025-12-02 15:40:52