卤水鹅

作者： 如果我是机器人

这是自己姑姑家给的正宗清远鹅自己杀自己拔毛，然后做的卤水鹅。做卤水鹅其实非常简单，而且最适合用来卤鹅的脖子翅膀鹅头鹅胗鹅肠等。

用料

• 桂皮
• 生抽
• 水
• 姜
• 酱油
• 蒜头
• 冰糖
• 八角
• 干辣椒
• 花椒
• 回香
• 陈皮
• 白酒

卤水鹅的做法步骤

步骤 1

忘记拍步骤了，没有步骤图。制作方法真的非常简单，鹅的头脖子翅膀，内脏等以及四分之一只鹅放到锅里放入所有的香料加入酒盐陈皮等，然后大火煮开20分钟，再小火卤一个小时出来的颜色非常的鲜亮。还可以加上煮好剥壳的鹌鹑蛋豆腐皮等非常好吃。

菜谱创建时间：2025-11-18 13:48:30