杨枝甘露奶油小方

作者： 嫊橴

用料

• 西米
• 芒果
• 西柚
• 牛奶
• 奶油
• 白糖
• 糯米粉
• 玉米淀粉
• 芒果粉（我没有加）

杨枝甘露奶油小方的做法步骤

步骤 1

水开放入西米，煮至小白芯，盖盖焖20分钟至透明，捞出过凉水，控干水分

步骤 2

150克奶油，20克白糖，打发至有纹路

步骤 3

放西柚粒，芒果粒，西米露，拌匀，装入裱花袋

步骤 4

挤到保鲜膜上，包起来，整理一下形状，冷冻备用

步骤 5

110克糯米粉，20克玉米淀粉，5克芒果粉（没有可以不加），40克白糖，150克牛奶，搅匀，过滤到盘中

步骤 6

盖上保鲜膜，扎小孔，冷水上锅，水开蒸20分钟，没有液体就熟了

步骤 7

加28克黄油，让面团吸收，微微晾凉，拉扯面团至表面光滑

步骤 8

擀成牛舌状，把冷冻的馅料包进去，表面捏紧就可以了

步骤 9

切块，开吃

步骤 10

吃不完可以冷冻保存，就是小时候的糯米糍，化开就是杨枝甘露麻薯条

步骤 11

没有芒果粉，就其他粉类多加5克，奶油可以用奶油奶酪代替

菜谱创建时间：2025-11-15 21:14:30