下饭的青椒牛肝菌炒腊肉

作者： kaka是天秤座超级美少女

刚好看到有牛肝菌卖，我就立刻买了一些回来，准备炒腊肉腊肠，超下饭，跟大家分享经验做法~

用料

• 牛肝菌 6个
• 腊肉 一小块
• 腊肠 2根
• 青椒 2个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 1勺

下饭的青椒牛肝菌炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备材料 腊肉、拉肠切成均匀大小的薄片 青椒去籽切块 蒜切碎、姜切片

步骤 2

牛肝菌清洗方法，先把头部老的脏的坏的用刀削掉

步骤 3

清洗干净后切成均匀大小的薄片

步骤 4

所有处理好的材料

步骤 5

起锅烧油，爆香蒜，倒入牛肝菌大火爆炒1分钟

步骤 6

爆炒至变色

步骤 7

接着放入半碗水

步骤 8

盖上锅盖焖煮8分钟左右至差不多收汁，期间时不时开盖翻炒一下

步骤 9

炒好的牛肝菌，它要炒这么久主要是怕“见小人”

步骤 10

炒好的牛肝菌装碟备用

步骤 11

热锅，倒入腊肠、腊肉，中小火慢炒出油

步骤 12

出油，如图

步骤 13

然后加入牛肝菌

步骤 14

翻炒均匀，大约炒1分钟左右

步骤 15

接着放入青椒，翻炒1-2分钟

步骤 16

青椒差不多熟的时候，放入1勺盐调味

步骤 17

放入葱段，翻炒均匀即可出锅

步骤 18

炒好啦~

步骤 19

立马开吃

步骤 20

开饭~

菜谱创建时间：2025-11-10 01:39:32