新手必学！0失败大颗粒蓝莓酱 无添加超安心•休息天做起来

作者： 矢车菊小姐

吃不完的蓝莓熬成酱！是新鲜蓝莓熬出的浓醇果香，甜是温柔的酸是清爽的，完全无添加，小朋友也可以安心吃，每一口都能吃到爆汁的果肉，抹面包时连空气都飘着蓝莓的鲜灵劲儿～

用料

• 蓝莓 500克
• 冰糖 20克（喜欢甜的可以增加）
• 柠檬 半个

新手必学！0失败大颗粒蓝莓酱 无添加超安心•休息天做起来的做法步骤

步骤 1

1、新鲜蓝莓冲洗干净，沥干水分，放入无油无水的小锅，不用额外加水哦！

步骤 2

2、中小火加热，煮到蓝莓开始爆汁，用勺子轻轻压碎果肉（不用完全压成果肉，保留颗粒感就好）

步骤 3

3、加入一些冰糖，继续搅拌。

步骤 4

4、直到果酱变得浓稠。

步骤 5

5、挤入半个柠檬汁，防氧化还提酸。

步骤 6

6、果酱变浓稠，可以挂在勺子上就好。

步骤 7

7、提前把玻璃瓶用沸水烫洗，晒干后无油无水，趁热就可以装入果酱。

步骤 8

8、拧紧瓶盖倒置放凉后冷藏保存！完全无添加，配酸奶，燕麦，吐司，直接吃都是绝绝子！

菜谱创建时间：2025-11-08 11:58:18