鲜、香、嫩➺「方瓜鲜肉包子」➺

作者： 一颗糖572196

秋收囤起来的大方瓜该陆续吃起来喽😄😄😄今日空闲，拿出一个搭配鲜猪肉，做上一锅➺「方瓜鲜肉包子」➺鲜、香、嫩，一顿必须造两个才满足🤤🤤🤤

用料

• 方瓜 1个
• 猪肉沫 500克
• 韭菜 1把
• 小海米 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱 半根
• 姜 2片
• 花椒 20粒
• 热水 1碗
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 食用油 2勺
• 发面团 1份
• 十三香 1勺

鲜、香、嫩➺「方瓜鲜肉包子」➺的做法步骤

步骤 1

葱花、姜丝、花椒➕热水浸泡二十分钟成葱姜花椒水。小海米洗净，凉水浸泡二十分钟。

步骤 2

三分肥七分瘦猪肉沫放入盆中，打入鸡蛋🥚➕盐🧂鸡精、白胡椒粉、十三香、生抽、老抽、料酒、蚝油，搅拌均匀。

步骤 3

分三次加入泡好的葱姜花椒水，每加一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被吸收，再加入下一次，直到全部加完，静置腌制十分钟。

步骤 4

方瓜洗净，粗的部分对半切开，去除瓤和籽，擦成丝加入适量盐🧂

步骤 5

抓拌均匀腌制十分钟，挤掉多余水份。

步骤 6

切碎，韭菜也摘洗干净切碎。方瓜韭菜小海米一起放入腌好的肉末中。

步骤 7

加入食用油，拌匀馅儿就做好喽。

步骤 8

可以包包子包饺子🥟馄饨、馅儿饼、烙盒子都贼香。

步骤 9

太太太好吃啦。

步骤 10

咸香美味🤤🤤🤤

鲜、香、嫩➺「方瓜鲜肉包子」➺的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-11-06 18:25:18