红豆沙千层馒头卷

作者： 洛神嬷嬷茶

中秋节做月饼剩下一些红豆沙~来做馒头卷消耗掉吧！

用料

• 中筋面粉 600g
• 水 300g
• 红糖 60g
• 玉米油 20g
• 鲜酵母 15g
• 红豆沙馅 250g

红豆沙千层馒头卷的做法步骤

步骤 1

红豆沙馅用小号保鲜袋装起来，用手大致按压开再用擀面杖擀开擀均匀备用，揉面结束后面团团圆松弛5~10分钟再擀开成正方形。

步骤 2

整形好的豆沙馅放在正方形面片上，尽量把空气擀出去~面皮紧紧包住豆沙收口捏紧。

步骤 3

撒点干面粉擀开~擀均匀~擀成长方形再叠三叠，用擀面杖按压紧实再擀。

步骤 4

重复擀开2~3次，再喷水紧紧卷起来~收口捏紧！

步骤 5

600g面粉~我切了12个~馒头卷厚切更好看~层次很丰富~好看！

步骤 6

水开上锅！中小火蒸12分钟左右~关火闷2~3分钟再出锅！

步骤 7

好好看~可以一层一层撕着吃！美味！

菜谱创建时间：2025-11-03 13:10:25