超市买的秋葵,开水煮熟捞出过冷水,切好备用。
碗里打入鸡蛋,倒入切好的秋葵和小虾皮,加入胡椒粉,盐,蚝油和少许水淀粉,搅拌均匀。
热锅倒油,放入秋葵鸡蛋液
翻面煎至两面金黄即可!
出锅!
鲜香嫩滑,营养丰富,简单又美味的一道菜!