雪花酥

作者： 兔子业余选手

用料

• ①黄油 50克
• ①棉花糖 250克
• ①可可粉 20克
• ①奶粉 100克
• ①饼干 250克
• ②黄油 50克
• ②棉花糖 250克
• ②奶粉 100克
• ②坚果 300克
• ②蔓越莓干 50克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有的材料都准备好了

步骤 2

黄油放入平底锅，小火融化，无需煮沸。

步骤 3

加入棉花糖，用刮刀不断压拌和翻拌，至完全融化。

步骤 4

倒入可可粉和奶粉，搅拌均匀，至牛轧糖具有延展性和粘性后关火

步骤 5

倒入不粘烤盘整形，带手套将雪花酥拉扯开、折叠，使其混合更均匀，借助烤盘直角处压平压紧实，塑形成3厘米高的块状。

步骤 6

倒入奶粉搅拌均匀后关火

步骤 7

倒入坚果用硅胶铲拌一拌稍凉后带上手套把坚果都包进去多拉扯折叠，让他们融一起即可送冷冻（冻20分钟左右）定型后洒上一层奶粉防粘切成你想要的形状大小即可

步骤 8

巧克力包裹着饼干，一口咬下去棉花糖是软的饼干是脆的甜而不腻

菜谱创建时间：2025-10-28 00:10:13