治愈我的清蒸猪脑

作者： 清欢女子健身付裕

猪脑中包含着丰富的蛋白质和胆固醇，还含有钙、磷、铁等物质都会比猪肉所含有的营养物质高很多。 有一次在夜市上，吃了一个猪脑粉丝，超级不错😌今天忙完，浑身疲惫，很想吃猪脑，碰上超市有新鲜猪脑，就做了。

用料

• 猪脑 一份
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 酱油 一勺
• 葱 一段
• 姜 五片
• 小米椒 两个
• 鸡精 一勺
• 白胡椒粉 半勺

治愈我的清蒸猪脑的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜猪脑，如图，13.9元一份

步骤 2

洗干净，去掉血膜，我没拍过程，可以直接手撕，也可以用牙签之类的，手撕也挺快的 如果想味道更好一些，加一点料酒泡半小时再蒸

步骤 3

将剩下的葱姜小米椒之类的倒入，除了葱花

步骤 4

酱油盐鸡精也加入，开大火，水开蒸20分钟就可以

步骤 5

最后撒上葱花

步骤 6

真的超级好吃，这是简单版本的，因为我没法吃太辣的，还可以撒点辣椒酱之类的，浇个油更香

菜谱创建时间：2025-10-26 22:17:22