搅一搅就好的红糖发糕

作者： 小猪乔治

用料

• 红糖80克
• 开水210克
• 面粉300克
• 鸡蛋一个
• 酵母粉4克
• 刷模具的熟油少许
• 熟白芝麻少许
• 红枣适量

搅一搅就好的红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖放碗里，加入开水，搅拌至红糖融化

步骤 2

等红糖水放到40℃以下，加入面粉，鸡蛋和酵母粉

步骤 3

搅拌至无干粉 盖上保鲜膜

步骤 4

发酵至这种密集的小气泡，排气

步骤 5

模具刷油，撒上熟白芝麻

步骤 6

倒入面糊，整理平整，上面放上红枣

步骤 7

凉水入锅。不用二发，水开计时 中大火蒸30分钟 闷5分钟

步骤 8

出锅，脱模 切开吃吧。红糖和红枣的甜 混合着芝麻的香，连吃两块都不解馋。可惜没有那么大的胃。

搅一搅就好的红糖发糕的小贴士

不喜红糖的也可换成60克白糖 红枣也可换成葡萄干等自己爱吃的 熟芝麻不想放的也可不放，但是一定要刷油防粘

菜谱创建时间：2025-10-26 20:14:20