番茄豆腐肥牛

作者： 小王厨儿

用料

• 西红柿
• 豆腐
• 肥牛
• 生抽
• 盐
• 番茄酱
• 葱
• 蒜

番茄豆腐肥牛的做法步骤

步骤 1

烧一锅热水，西红柿切花刀，浇热水去皮后切块

步骤 2

豆腐切块，放在加入盐的开水中浸泡十分钟，为了让豆腐入味和固定形态

步骤 3

肥牛下入焯水煮熟，去掉血沫

步骤 4

葱蒜切末，起锅烧油，下入沥干水分的豆腐，煎至金黄形态固定

步骤 5

下去葱花蒜末爆香，后下入番茄块，加两勺盐，一勺糖，两勺生抽，三小包番茄酱，大火爆炒

步骤 6

后下去煮熟的肥牛，加半小碗水，大火收汁后，即可出锅

菜谱创建时间：2025-10-25 20:51:31