「汤」羊肉汤（不膻）

作者： _Jenny酱

用料

• 羊肉 一斤半
• 硬皮甘蔗 两三节
• 胡萝卜 一条
• 马蹄（荸荠） 七八个
• 当归 三四片
• 红枣 6个
• 姜🫚 适量

「汤」羊肉汤（不膻）的做法步骤

步骤 1

❶羊肉焯水，可以不用洗，焯水后再洗~

步骤 2

❷焯水完了之后用面粉或者淀粉抓细两遍，再用清水洗干净~（这一步很关键哦~）

步骤 3

❸清洗完之后可以看出很干净的，这一步是为了减少羊肉的膻味~

步骤 4

❹然后把汤料准备好~

步骤 5

❺所有材料放进去，大火煮开后转中小火再煲90到120分钟~

步骤 6

❻这是煲好之后没撇油的时候~（个人习惯，我不太喜欢油脂太多的汤，煲好汤后我会把上面的油也撇掉~）

菜谱创建时间：2025-10-25 19:25:30