南瓜红豆枕

作者： Ai小魔女

2025.10.23 连日的阴雨，气温下降，干点活身上暖和。 还是喜欢自己做面食，吃着干净舒心。刚出锅就忍不住咬了一口。

用料

• 熟红豆 适量
• 细砂糖 适量
• 熟南瓜 约500克
• 面粉 约500克
• 酵母粉 5克

南瓜红豆枕的做法步骤

步骤 1

清洗干净的红小豆，放入高压锅加压，上汽后压5—8分钟。红小豆个别微开花即可。拌上少许白糖（煮的时候忘放了）

步骤 2

面粉铺在案板上，倒上蒸熟的南瓜，用切面刀边切边拌，稍凉撒上酵母粉，用手顺长揉搓面团。（跟着美食博主：阿周学习的揉面技巧，很实用）

步骤 3

下剂子

步骤 4

擀皮加入红小豆

步骤 5

收拢

步骤 6

用擀面杖轻压，然后慢慢擀成牛舌状。

步骤 7

圈起，像个小枕头。

步骤 8

全部做完，放入蒸锅，开火上汽蒸20分钟，南瓜的营养兼具红小豆的香甜。

南瓜红豆枕的小贴士

1、面团无需醒发。 2、红小豆的甜度依自己口味添加。

菜谱创建时间：2025-10-23 21:07:37