【jellycat系列】茄总软欧包麻薯肉松红豆馅料小朋友超爱亲子烘焙低油低糖

作者： yoyosma厨房

用料

• 茄子主体部分：
• 高筋粉 250g
• 紫薯粉 25g
• 白糖 15g
• 冰牛奶 160g
• 酵母粉 3g
• 盐 3g
• 黄油 10g
• 茄子帽子部分：
• 高筋粉 25g
• 抹茶粉 2g
• 冰牛奶 17g
• 白糖 4g
• 酵母粉 0.5g
• 黄油 1g
• 麻薯馅料：
• 糯米粉 60g
• 玉米淀粉 10g
• 牛奶 140g
• 白糖 10g
• 炼乳 10g
• 其它：
• 红豆馅料
• 肉松
• 可食用笔 画眼睛嘴巴

【jellycat系列】茄总软欧包麻薯肉松红豆馅料小朋友超爱亲子烘焙低油低糖的做法步骤

步骤 1

茄子主体部分面团，除黄油外先倒入厨师桶揉面10min后加入黄油继续揉面10min

步骤 2

茄子帽子部分，手动揉成团

步骤 3

加盖松弛15min

步骤 4

做麻薯馅料，所有材料混合均匀

步骤 5

在不粘锅里小火加热不断搅拌

步骤 6

成团即可

步骤 7

撒点糯米粉，分割成六块

步骤 8

自己熬的红豆馅料，放了陈皮很香

步骤 9

面团松弛好后，均匀分割整形成团，继续盖保鲜膜松弛15min

步骤 10

松弛好后做茄子的步骤，收口一定要捏紧

步骤 11

可可爱爱的茄子，帽子和主题部分需要沾点水粘住，烤箱预热，180度烤20分钟，烤5分钟后加锡纸

步骤 12

小朋友画眼睛嘴巴

步骤 13

超可爱

步骤 14

哇哇哇，超满足

菜谱创建时间：2025-10-22 16:44:43