生煎包

作者： 木易米分

我家孩子和老公总喜欢去吃外面的生煎包，总是感觉不健康，就自己在家做，食材健康，卫生有保障

用料

• 中筋面粉 400g
• 鸡蛋 一颗
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 葱花 4根
• 老抽 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 十三香 1勺

生煎包的做法步骤

步骤 1

先准备一斤五花肉、香葱和一个鸡蛋

步骤 2

把肉馅先切成小块，然后放进绞肉机搅拌成小颗粒不要太碎，或者直接用到剁碎，香葱切碎备用

步骤 3

把肉馅放进一个大碗里，分次加入料酒搅拌肉馅，然后加入鸡蛋继续用筷子搅拌至粘稠，加入葱花、盐，十三香，生抽，老抽，黑胡椒，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，这样一会包的时候会好包一点

步骤 4

把醒发好的面移到案板上揉搓五分钟，切成大小十五克左右面团，从外向里擀成中间后两边薄的面饼，最后包入馅料

步骤 5

我的一部分放入电饼铛做的生煎，一部分在蒸锅蒸的，两种口味都很好吃，皮薄馅多

菜谱创建时间：2025-10-19 21:51:02