滋阴润燥排骨猪肚汤

作者： LYminmin

麦冬、莲子给孩子健脾补肾、滋阴润燥是很好的药材，搭配排骨、猪肚一同炖制👍

用料

• 猪肚 200克
• 排骨 200克
• 姜 一小块
• 大葱 两段
• 麦冬 六颗
• 莲子 六颗
• 枸杞 一小把
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

滋阴润燥排骨猪肚汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后凉水下锅焯除血水

步骤 2

焯水后，用温水冲洗干净。

步骤 3

准备好以上食材

步骤 4

锅热加入芝麻油（我个人炖汤炒肉偏爱芝麻油，这样更香一些），加入葱姜、猪肚翻炒后，再加入排骨翻炒片刻。

步骤 5

将炒好的排骨、猪肚加入提前烧开水的烧锅中

步骤 6

撇去浮沫

步骤 7

加入麦冬莲子小火炖煮一个半小时

步骤 8

加入枸杞

步骤 9

加入食盐、鸡精

步骤 10

炖煮五分钟即可出锅

步骤 11

出锅依据自己口味可放入小葱或者香菜末

菜谱创建时间：2025-10-18 23:38:02