面粉,水,酵母,混合均匀,揉至光滑。室温放一宿发酵。
早上发酵好的面一分为二,加入适量干粉放入厨师机,1档搅到没有干粉后2档10分钟
适量整形后揉成110g一个如图的小面团,或者130g一个如图的大面团。醒发后开水20分钟蒸熟即可