溜肉段（家庭版）

作者： 二胎宝妈在家做美食

外面吃的 孩子觉得 溜肉段都黏在一起了 而且还比较硬 所以就开始自己给孩子做了

用料

• 里脊肉 2斤
• 淀粉 5勺
• 生抽 若干
• 料酒 若干
• 耗油 若干
• 葱姜蒜 若干
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个

溜肉段（家庭版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成2cm 的正方形小块

步骤 2

加入耗油、生抽、耗油、淀粉，搅拌成粘稠状（可以少量加一些清水）

步骤 3

油温到200度，一块一块的将肉放入油锅，炸制表面金黄

步骤 4

调一点溜肉段小料，生抽、耗油淀粉一起搅拌均匀，再加入葱姜蒜即可

步骤 5

起锅烧油，油热放入小料再加入肉段和配菜翻炒均匀即可（配菜我放的胡萝卜和红椒，而且都过了油，这样配菜也好吃）

溜肉段（家庭版）的小贴士

肉块一点要一块一块加入油锅，要不真的特别爱粘到一起

菜谱创建时间：2025-10-16 18:53:56