自制汉堡牛肉饼

作者： 代西西西西西子

经常去吃麦当劳早餐汉堡，十块钱一个也就是一个鸡蛋一片芝士一片肉饼，动手自制，免去千滚油炸，真材实料味道好，核算了成本一个汉堡五块钱😄

用料

• 洋葱 一个
• 牛肉馅 300克
• 料酒 少许
• 鸡蛋 一个
• 现磨黑胡椒 少许
• 芝士片
• 汉堡胚
• 蕃茄酱
• 沙拉酱

自制汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

2:8牛肉馅，一个鸡蛋，一个洋葱用三分之二就可以，不然不容易成型

步骤 2

洋葱切丁，切的泪流满面

步骤 3

后来用绞肉机绞，效果不错

步骤 4

倒油煸炒洋葱，很香，炒出水，炒黄

步骤 5

炒熟的洋葱加入肉馅鸡蛋

步骤 6

搅拌

步骤 7

再加入淀粉，方便后续定型

步骤 8

加入盐

步骤 9

多搞几根筷子顺时针搅拌上劲

步骤 10

搅拌到肉糜的状态

步骤 11

准备油纸小方块

步骤 12

大小参考面包胚子

步骤 13

把肉馅左手倒右手多摔打几次上进，搓球压扁，可以稍微大一点，因为煎时候会缩

步骤 14

落在一起

步骤 15

分装密封冷藏或冷冻

步骤 16

芝士片，鸡蛋，肉饼，汉堡胚

步骤 17

四孔锅真的好用！同时可以煎鸡蛋和肉饼！

步骤 18

孔里倒油，打入鸡蛋和肉饼

步骤 19

肉饼滋滋冒油，缩小了点，可以拿铲子压一压，洋葱的汁水真香啊！鸡蛋根据喜好单面或双面，撒点胡椒盐

步骤 20

出锅

步骤 21

沙拉酱，蕃茄酱，芝士片，面包就位

步骤 22

小朋友自己动手，开心又美味

步骤 23

一层面包一层酱一层肉一层芝士，再来一点蔬菜就更好了！

步骤 24

大口啊呜！

步骤 25

香迷糊了！快手又实惠！主要是真香！不用油炸，用料还放心，没有负担！

菜谱创建时间：2025-10-13 13:59:04