汤羹/减脂：番茄金针菇豆腐汤

作者： 璟曦Aurora

一人份一天的量，根据个人情况调整量。低脂、高纤、高钙、低GI的天然减脂餐。

用料

• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 1-2个
• 金针菇 适量
• 蔬菜（油麦菜/生菜/菠菜/鸡毛菜/小青菜等） 适量
• 嫩豆腐（可选） 适量（1/2盒）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 一勺
• 清水 300-400ml

汤羹/减脂：番茄金针菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

西红柿若想先去皮，划十字，热水烫一下，再去皮切丁炒。

步骤 2

西红柿切丁炒出汁，加清水烧开，微沸2min，再放盐和生抽。

步骤 3

放入金针菇、蔬菜、嫩豆腐（可选），鸡蛋打散倒入锅中，煮熟后撒点胡椒粉出锅。

菜谱创建时间：2025-10-13 11:55:21