油焖大虾

作者： 阿舒的厨房

小朋友说学校烧的虾好吃，有酸酸甜甜的味道，那我也加点番茄酱试试？

用料

• 虾 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 白糖 半勺
• 番茄酱 一勺
• 白醋 半勺
• 常温水 5勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

菜场买的新鲜的大虾，清洗好，大蒜，生姜香葱切好，备用

步骤 2

上述调味品混合在一起，做个料汁（生抽2勺，老抽半勺，白糖半勺，料酒1勺，番茄酱一勺，白醋半勺，常温水5勺），搅拌混合均匀

步骤 3

热锅倒油，放入生姜蒜粒爆香

步骤 4

倒入大虾，翻拌至两面变红

步骤 5

变红啦

步骤 6

把之前调好的调味汁倒入，翻拌一下，盖上锅盖，焖两分钟左右，小火焖，不然一会汁就烧干了

步骤 7

两分钟后，打开锅盖，大火收汁，起锅撒葱花，美味的虾就做好啦，酸酸甜甜的，小朋友很爱吃

油焖大虾的小贴士

这道菜没有放盐咯，生抽老抽有咸味，口重的话可以适量加盐哟

菜谱创建时间：2025-10-13 10:44:25