婴儿辅食：南瓜番薯小馒头

作者： 马小Y0

泡泡九个月了， 应该可以开始吃发酵面食了。 前几天我蒸了些贝贝南瓜、番薯、板栗和莲藕放在冰冻，拿出一块南瓜两块番薯蒸三分钟就能用了（蒸锅的热水别倒别急着洗锅）。把蒸熟的南瓜番薯加30g配方奶打成酸奶状的糊糊，100g面粉里加1g酵母，把糊糊一起加进去揉成面团（这有点费妈），然后把面团放在刚刚蒸南瓜番薯的小蒸锅里闷着醒发（大概半小时）体积变成1.5倍大，拿出来杆成大概1cm厚的面饼，用模具压出一个个小馒头。

用料

• 南瓜 一片
• 婴儿低筋面粉 100克
• 奶粉 5克
• 酵母 1克
• 水 30克

婴儿辅食：南瓜番薯小馒头的做法步骤

步骤 1

我用的小花模具，压出来真可爱

步骤 2

热水上锅蒸，大概蒸了12分钟

步骤 3

热气腾腾香甜的小馒头就可以出锅了 一次吃不完，冷却后放在密封袋冷冻保存个一个礼拜不成问题。

菜谱创建时间：2025-10-10 14:48:14