纸杯蛋糕

作者： 清秋9985

食材准备：鸡蛋3个、低筋面粉50g、玉米油30g、牛奶40g、白砂糖45g 制作方法： 1、牛奶➕玉米油搅拌均匀 2、筛入低筋面粉搅拌均匀 3、蛋清蛋黄分离（一定要分离干净，蛋清中不能有蛋黄，否则打发不起来） 4、将分离好的蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀 5、白砂糖倒入蛋清中，打发至提起有小尖角 6、取三分之一蛋白糊，倒入蛋黄糊中，翻拌均匀 7、将翻拌好的蛋糊，倒入剩余蛋白中，翻拌均匀 8、倒入纸杯中，约8分满即可 9、放入空气炸锅，120度烤15分钟后，130度再烤3分钟

用料

• 鸡蛋 3只

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2025-10-10 10:42:41