红豆面包

作者： 唯美呐

用料

• 高筋面粉 260克
• 白糖 35克
• 耐高糖酵母 3克
• 鸡蛋（冷藏里的） 1个
• 盐 3克
• 牛奶（冰的） 130克
• 黄油 25克

红豆面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉260克、白糖35克，耐高糖酵母3克，鸡蛋一个，牛奶130克搅拌成面团放入冰箱冷冻20分钟

步骤 2

从冰箱里拿出加入25克黄油揉搓至面团光滑（这个过程不太好揉，面会粘手和面板、用刮刀刮起面团边刮边揉边摔打面团，直到面团光滑

步骤 3

揉光滑的面团放入盆里醒发20分钟盖上保鲜膜，醒发至两倍大，用手按压不回弹就可以了

步骤 4

把面团分成大小均匀的小面团

步骤 5

豆沙馅也分好

步骤 6

包入豆沙馅

步骤 7

按压成椭圆形

步骤 8

用小刀拉开花卷起来

步骤 9

放入预热好的烤箱刷上蛋液开始烤，180度20分钟就可以出锅了

步骤 10

香甜可口的红豆面包出锅了

菜谱创建时间：2025-10-08 19:23:52