先把鲜虫草花洗净泡水,半小时左右会泡出黄色的一起倒入砂锅煮。 泡竹荪,头上的花不要,用盐水泡再把上面的杂质清洗掉,剪短。 叮咚买的半只母鸡,切块,洗干净,新鲜的鸡不用焯水放砂锅煮,加葱姜,有浮沫撇出。加虫草花煮半小时左右加泡好的竹荪,再煮半小时左右加盐,香菜,小葱盛出,很鲜美。
单独煮了面,鸡汤面很好喝。