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柿柿如意炒黄金丨番茄炒蛋的做法

柿柿如意炒黄金丨番茄炒蛋

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家以外的家-SH
在一起,就是家 有这样一个地方——麦当劳叔叔之家 住着这样一群人——异地就医的孩子和他们的家长 每天,家长都要为孩子吃什么而烦恼 既要有营养,又要符合医嘱…… 家长们绞尽脑汁…… 现在我们将家长们做的菜进行评选,让孩子们选出喜欢的,我们来记录 侧记: 那段日子,扬扬奶奶一直陪他住在医。同病房的几个孩子,也和他们一样,由家长日夜守护,许久未曾回家。 有一天,几人偶然聊起孩子吃饭的事。隔壁床的家长轻声叹道:“哎,这孩子最近胃口一直不好……医院的饭菜早就吃腻了……要是能回家做一顿就好了。哪怕只是一盘番茄炒蛋,也肯定是自己家的最合胃口。” 说者无意,听者有心。 那时,扬扬爷爷正住在医院外一间与病友合租的小屋里,那里带一个小小的厨房,用心地张罗着扬扬的一日三餐——只想让正在对抗“小怪兽”的小孙子,能吃得好一点,再多一点力气。 而那道热气腾腾的番茄炒蛋,并不只属于扬扬。 爷爷常常多做一份,分给隔壁床的家庭。那一口酸甜软糯的家的味道,就这样悄悄流进了另一个家庭的记忆里。直到今天,那位家长仍不时和扬扬爷爷提起——“还记得您给我们做的那盘番茄炒蛋吗?” 在孩子漫长而艰辛的治疗路上,每位陪护的家长都在负重前行。哪怕只是一盘番茄炒蛋,也承载着比美味更深的意义——那是来自“家”的慰藉,是陌生人之间最温暖的共情,是在艰难岁月里,让人继续前行的温柔力量。

用料

柿柿如意炒黄金丨番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花切成小块,倒入适量面粉,加清水调匀,将西兰花浸泡10-15分钟后,洗净捞起,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小葱洗净,切成葱花;将大蒜去皮,拍扁并切成蒜末,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄洗净,在其底部划十字,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花焯水,备用 (1)在锅中倒入清水,并烧开 (2)撒入少许盐、倒入少许食用油,用于西兰花固色 (3)放入西兰花,煮3-5分钟,捞起 (4)将捞起的西兰花,放入凉开水中冷却3-5分钟,捞起沥干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将划过十字的番茄,放入热水中,浸泡2分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待番茄皮卷起,将其捞出,放入凉开水中冷却3-5分钟,捞起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待番茄温度降低后,去皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将去皮的番茄,切片,备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在准备盛放鸡蛋液的碗中,倒入适量醋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液打入碗中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散,撒入少许盐

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热,倒入适量食用油并加热,将蛋液倒入锅内,翻炒后盛起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅洗净、擦干,烧热后,倒入适量食用油并加热,放入葱花和蒜末,爆香

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄,散入适量盐,翻炒,使番茄出汁;再散入少许糖

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待番茄出汁后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均有后,关火,装盘

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,用西兰花绕番茄炒蛋一圈,进行装饰点缀

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柿柿如意炒黄金,完成!

菜谱创建时间:2025-10-06 13:10:12
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