肉卷炒佛手（广章炒万物）

作者： 苏美尔姐

肉卷/广章，潮汕菜中很受欢迎的一种，也很家常，建议买肉含量高的，吃起来更香。

用料

• 肉卷/广章 1根
• 佛手瓜 1个
• 小米辣 2个
• 蒜 1瓣
• 生抽 淋一圈
• 糖 少半勺

肉卷炒佛手（广章炒万物）的做法步骤

步骤 1

小米辣，蒜末，热油爆香。

步骤 2

下佛手瓜，翻炒变色。

步骤 3

下肉卷，翻炒约十次，加入生抽，糖，翻炒均匀上色，完成。

步骤 4

我冰箱经常囤着肉卷，不知吃什么时候拿出来，加入随便的配菜，西芹，西葫芦，茭白等等，几分钟搞定👍 如果实在搞不清，就把肉卷当肉沫，肉沫炒万物✌️

菜谱创建时间：2025-10-05 13:37:26