菠萝海鲜咖喱饭

作者： 幸福米汤

用料

• 菠萝 2/3只
• 米饭 两大碗
• 鸡蛋 1只
• 虾仁 十几只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 咖喱酱 1茶勺
• 午餐肉丁 50克
• 胡萝卜 1/3根
• 青豆 2汤勺
• 油 适量
• 洋葱丁 1/3个
• 鱼露 适量

菠萝海鲜咖喱饭的做法步骤

步骤 1

菠萝2/3位置切开，打十字花刀切方块

步骤 2

挖空菠萝块，流出的菠萝汁很好喝

步骤 3

菠萝块再切小丁

步骤 4

胡萝卜切丁

步骤 5

虾仁剥壳后，放盐、生粉抓匀后多次清水冲洗干净，再用厨房纸擦干。用盐、胡椒粉腌制10分钟。

步骤 6

青豆灼水捞出备用

步骤 7

煲好饭放适量油拌匀后晾凉

步骤 8

热锅炒香虾仁倒入半勺咖喱酱炒勺

步骤 9

炒香洋葱丁、红萝卜丁和午餐肉丁捞出备用

步骤 10

热锅倒油放入鸡蛋液再倒入米饭炒香

步骤 11

放半勺咖喱酱、鱼露炒匀

步骤 12

倒入炒好的虾仁、红萝卜、洋葱、熟青豆和菠萝丁

步骤 13

装盘可食用

菜谱创建时间：2025-10-01 21:34:51