极简皮蛋瘦肉粥电饭煲版

作者： 天津卷舒云

当年带娃时间不富裕自己琢磨的简单做法，今天写菜谱，特意给食材称了重，其实中餐烹饪这件事儿没那么严格，大概大概就可以了

用料

• 大米 100克
• 皮蛋 2只
• 瘦猪肉丝 75克
• 葱 半根
• 姜 4片
• 盐 5克
• 鸡精 2克
• 白糖 2克

极简皮蛋瘦肉粥电饭煲版的做法步骤

步骤 1

大米淘洗一下放电饭煲内胆里，米量按自家电饭煲进行调整。

步骤 2

葱切末姜切丝（方便不爱吃姜的往外挑）

步骤 3

皮蛋切丁，大概一厘米左右吧

步骤 4

猪肉丝要瘦肉，肥肉多了不好吃

步骤 5

最重要的一步！烧开水烫洗肉丝两遍直至肉丝表面都白了！把水倒掉

步骤 6

肉丝皮蛋葱末姜丝去找大米集合

步骤 7

按自家电饭煲说明书煮粥刻度线加凉水，一定要加凉水！然后，开煮……

菜谱创建时间：2025-09-25 17:07:38