榨菜肉丝汤

作者： 斛也致饱

买了个薄盐榨菜，忽然发现原来一道不太好喝的汤，忽然变得好喝了

用料

• 榨菜
• 肉丝
• 鸡蛋
• 鱼露
• 其他选配食材 绿叶菜或者一点点龙口粉丝
• 其他选配调料 白胡椒粉，香油

榨菜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

起油锅下肉丝和姜丝，然后下榨菜

步骤 2

试了几次下来，我觉得薄盐不辣的比较好

步骤 3

加热水，煮一会，打入一个蛋， 可以额外加一点绿叶菜或/少许几根龙口粉丝 叶菜也别太加多，叶菜，也有自己的味道，这个汤够清淡的，太多绿叶菜也会把汤的味道拐掉；粉丝也不用加太多，这个汤口感更像一点，不会那么清汤寡水的

菜谱创建时间：2025-09-24 12:19:15