红薯小软饼

作者： 最爱神乐酱

给宝宝做的红薯零食，一岁，6颗牙，吃的不错哦～

用料

• 红薯 200克
• 鸡蛋 蛋黄一只
• 面粉 低筋面粉50克
• 辅食油 10克
• 熟黑芝麻 适量

红薯小软饼的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮，切片上果蒸熟，取出压泥，晾凉。

步骤 2

在红薯泥中加入10克辅食油，50克低筋面粉。

步骤 3

用筷子搅拌好。

步骤 4

揉成光滑面团。

步骤 5

将面团擀成饼，不到一厘米厚度左右。

步骤 6

模具压花，将压好好的小花整齐摆放入空气炸锅（垫一层硅油纸）。 小花表面涂一层鸡蛋黄液，薄的一层就行，不用涂太厚，再给每个小花撒几粒熟黑芝麻。 140度，17分钟。我家用的是飞利浦的空气炸锅，请参考。 （各个空气炸锅脾气不一样，刚开始温度控制不好可以第一锅先少放点，感受一下温度，第二锅再多放。我图片的是两锅的量，还有一锅没放进来。第一锅做完了，剩下的面团我是用一个碗扣住的，以防表面风干。）

步骤 7

我家宝宝一岁，6颗牙，吃这个没有问题。 晾凉以后装密封袋保存。我家俩宝儿一天就全吃光了～

菜谱创建时间：2025-09-23 14:09:25