排骨冬瓜玉米汤

作者： 雨儿的月亮

用料

• 排骨 一根
• 料酒 适量
• 冬瓜 1块
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 白醋 适量
• 香叶 两片
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 枸杞 适量

排骨冬瓜玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨买来凉水泡一个小时，期间换水两次，洗净排骨。排骨凉水下锅放葱姜，料酒适量，大火煮开，煮出血沫，排骨捞出温水冲洗干净。

步骤 2

排骨放入砂锅，加入花椒，大料，葱，姜，水适量，加几滴白醋，大火煮开改小锅慢炖两个小时。

步骤 3

加入玉米，胡萝卜，冬瓜，适量盐再炖四十分钟，肉嫩汤鲜，出锅之前可加适量香菜和白胡椒粉(我忘加了)可加几粒枸杞。

排骨冬瓜玉米汤的小贴士

冬瓜寒性，可加点枸杞综合下，脾胃虚寒者少食

菜谱创建时间：2025-09-21 13:11:55