福鼎肉片（家用快捷版）

作者： 轩宝_唯美食与爱不可辜负

次方一次可出3-4人份 最后还有汤底材料，可供参考 老少皆宜，制作方法简单粗暴

用料

• 猪肉馅 500克
• 冰水 150克
• 鸡粉 3克
• 小苏打 5克
• 盐 4克
• 姜粉 适量
• 木薯粉 150克

福鼎肉片（家用快捷版）的做法步骤

步骤 1

1、猪肉馅加冰水，绞肉机绞打成泥，放入剩下材料继续搅打！木薯粉分三次放入！慢慢来，最后阻力有点大，绞肉机器带不动可以放入盆中，手动搅均，用刮刀平铺在烤盘背面（平面的器物都可以） 2、锅烧开水，调到最小火，用筷子一点一点刮肉，下入一半的肉量，（剩下一半肉再煮一锅），开大火煮肉片，碗中放入汤底调料，浇入煮肉汤水一大勺，水开肉片漂浮三分钟后捞出即可食用 汤底：碗中放入紫菜、虾皮、醋、香油、松鲜鲜、辣椒油、葱花、香菜、胡椒粉，适量盐 煮好的肉片一次吃不完，可以晾凉后分装成袋，冷冻保存，因为肉片是煮熟的，下次再煮的时候，提前微波炉解冻一下，放锅里只要水开一分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2025-09-18 13:43:24