萝卜鱼丸味噌汤

作者： 吹妈厨房

虽然配料和做法都十分简单，但试过不同材质后，真心推荐卫青萝卜，小白鱼丸（鳕鱼丸），白味噌。

用料

• 青萝卜 适量
• 鱼丸 适量
• 味噌 适量

萝卜鱼丸味噌汤的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净，去皮，切细丝。 若是用白萝卜也可以，但是成品的色彩和口感都稍逊一筹。

步骤 2

水烧开，将冻鱼丸和萝卜丝一起下锅，什么调料都不加，不要盖锅盖，中火烧开，鱼丸浮起。

步骤 3

鱼丸浮起后，先加一小勺味噌，用汤勺在锅璧上将膏块碾碎，使味噌全部融化到汤里，尝一下咸淡。烧开后就可关火出锅。 味噌膏挺咸的，千万小心别一下加多了。

菜谱创建时间：2025-09-15 08:33:51