芒果牛肉咖哩炒饭

作者： 江湖女刺客

在餐厅吃过就念念不忘，找不到菜谱，所以决定自己复刻一下，感觉很成功就发上来备忘一下，平时不怎么做炒饭，米粒没怎么分开，但味道还是很不错的。

用料

• 米饭 两至三人份
• 咖喱块 一块
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 一个小的
• 胡萝卜 一个小的
• 牛肉 100克
• 腰果 适量
• 芒果 一个
• 葱花 适量
• 黄油（别的油也行） 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡精 少量
• 盐 适量

芒果牛肉咖哩炒饭的做法步骤

步骤 1

把隔夜米饭和咖喱和一个生鸡蛋混合均匀待用

步骤 2

洋葱牛肉和胡萝卜切小小的丁，芒果切成稍大的块，牛肉丁用生抽和胡椒粉腌一下再加点油

步骤 3

在锅里加入黄油，再加入洋葱丁，炒一会儿再加入牛肉丁，炒一会儿再加入胡萝卜丁，盛出

步骤 4

锅里加入黄油，把混合好的米饭炒一下

步骤 5

炒好的米饭里加入刚才炒好的洋葱牛肉，胡萝卜丁，再翻炒一下，尝一下味道加盐和鸡精

步骤 6

关火，加入腰果（熟的），芒果粒拌一下，最后洒一些葱花，装盘

菜谱创建时间：2025-09-14 22:25:44