蛋月烧

作者： 轻弦听荷

用料

• 低筋面粉 290克
• 奶粉 50克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 100克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 75克
• 糖浆 50克
• 馅料随便选自己喜欢的

蛋月烧的做法步骤

步骤 1

把面粉290克，奶粉50克，泡打粉3克，盐2克混合均匀，颜色变浅

步骤 2

加入玉米油75克搅拌均匀，加入混合的粉类，揉成均匀面团，松驰半小时

步骤 3

模具刷一层融化的黄油防粘，饼皮分50克一个，压簿至手掌大小包入一颗馅料，包好放入模具压出图案。

步骤 4

一颗蛋黄加3克牛奶搅拌均匀刷在月饼表面。上下火170度烤25分钟。

菜谱创建时间：2025-09-14 13:53:12