玉米香菇糯米烧卖

作者： 纽村好吃狗

用料

• 饺子皮 12张
• 糯米 200g
• 玉米 100g
• 干香菇 4朵
• 生抽 10g
• 老抽 10g
• 蚝油 5g
• 糖 1g
• 盐 2g

玉米香菇糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜；干香菇泡发切丁，泡香菇的水留用。糯米加香菇水蒸熟，水米比例 1:0.9 或 1:1；玉米一起蒸熟，剥下玉米粒。锅中倒油，放入香菇丁翻炒，再加入蒸熟的糯米和玉米粒。

步骤 2

与糯米饭混合。

步骤 3

倒入生抽、老抽、蚝油、盐、糖。

步骤 4

翻炒均匀。

步骤 5

饺子皮包入糯米馅，捏成烧卖形状。放入蒸锅，大火蒸 8 分钟即可。

步骤 6

趁热享用。

菜谱创建时间：2025-09-08 16:42:25