核桃肉桂卷

作者： jess Jessie紫

核桃肉桂卷

用料

• 盐 2克
• 糖 35克
• 油 20克
• 高粉 275克
• 奶粉 20克
• 肉桂粉 4克
• 新鲜醇母 9克
• 鸡蛋 1个50克
• 水 90克
• 波兰种 高粉 50克
• 水 50克
• 新鲜酵母 1.5克
• 内馅 红糖 35克
• 肉桂粉 10克
• 核桃 适量
• 橄榄油 10克
• 杏仁粉 4克

核桃肉桂卷的做法步骤

步骤 1

制作波兰种

步骤 2

室温4个小时左右，放冰箱里冷藏过夜

步骤 3

除了酵母，黄油之外，其他的材料混合均匀，揉成团。放入冰箱里冷藏过夜

步骤 4

把冷藏过夜的波兰种，面团，加入酵母，揉成团，加入黄油，揉至拉出薄膜。放温暖处发酵，大概四十分钟左右。

步骤 5

发酵好的面团。

步骤 6

檊成大薄片，刷上油，洒上红糖混合物和核桃，卷紧，切开。

步骤 7

放入纸托，二发30分钟左右。

步骤 8

二发结束

步骤 9

表面刷蛋液，烤箱风炉180度预热。170度烤18分钟左右。

步骤 10

出炉

步骤 11

美味

菜谱创建时间：2025-09-07 20:11:50