完美复刻师任堂牛肉饭团

作者： 欤歆

西塔的师任堂牛肉饭团太太太好吃了啊，回到家念念不忘，复刻一下，居然一个味道，可以说是一模一样哈哈哈！

用料

• 米饭 一碗
• 白醋/寿司醋 几滴
• 牛肉末 50g
• 料酒 一点
• 酱油 一点
• 姜粉 一点
• 淀粉水 一点
• 盐 一点
• 孜然 一点
• 牛肉粉 一点
• 芝麻 一点
• 香油 几滴
• 洋葱 一点
• 胡萝卜 一点
• 芝麻 一点
• 大根 一点
• 紫菜/海苔 一点

完美复刻师任堂牛肉饭团的做法步骤

步骤 1

蒸米饭，熟了倒几滴白醋或寿司醋，打散

步骤 2

牛肉末，用一点料酒，酱油，牛肉粉，姜粉，盐，淀粉水腌一下。胡萝卜、洋葱切成小丁。热锅，倒一点油，给牛肉末炒散，倒胡萝卜丁和洋葱丁下去，炒的干干的，油香油香的，放孜然碎和白芝麻，出锅前放几滴香油。

步骤 3

将紫菜干锅煸一下捏碎，或直接用海苔碎，将炒好的牛肉，海苔碎，大根碎、米饭拌匀，团成小饭团，香死了啊啊啊啊啊啊！

菜谱创建时间：2025-09-07 13:20:03