热锅冷油,将鸡肉煸炒出多余水分
下入佐料(泡生姜,泡椒,花椒,蒜)炒香
加入豆瓣炒香
加入适量开水,转中小火炖煮半小时左右
准备青豆和小土豆
加入青豆和土豆,再炖煮15分钟左右
加入青椒翻炒
加入适量盐,味精
翻炒均匀
起锅,开吃!