家常红烧茄子

作者： 夫人今宵愿与我同席共枕否

少放酱油

用料

• 茄子 2-3根
• 淀粉 50-60克
• 酱油 半勺
• 白糖 半勺
• 盐 2-3克
• 蒜 半头
• 香菜 少许
• 蚝油 6克

家常红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切丁均匀裹上淀粉

步骤 2

下锅炸

步骤 3

第一遍炸成这样烤出来

步骤 4

等油温上来再复炸30秒

步骤 5

酱油，白糖，蚝油，盐，蒜拍一下，再倒上半碗水调个碗汁

步骤 6

起锅，复炸完的茄子放锅里

步骤 7

碗汁倒进去，盖上盖子烧个3-5分钟，火别太大

步骤 8

汤汁收个差不多就可以出锅了

步骤 9

没有香菜了，凑合看吧，有喜欢吃香菜的可以撒一把

菜谱创建时间：2025-08-29 09:52:50