炝炒包菜

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• #主料
• 包菜 半个
• #辅料
• 蒜 2瓣
• 花椒 1勺
• 小米辣 1个
• #调料
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 陈醋 1勺

炝炒包菜的做法步骤

步骤 1

包菜对半切开去根，撕下叶片洗净，沥干水分，越干越好

步骤 2

蒜2瓣切片、花椒1勺、小米辣1个，切好备用

步骤 3

锅中烧油，倒入包菜炒个半熟，捞出沥干水分

步骤 4

锅中放入猪油，大火放入蒜片、花椒、小米辣爆香，倒入半熟的包菜，翻炒10秒

步骤 5

加生抽1勺、盐1茶匙、白糖1茶匙，快速炒匀，沿着锅边淋上陈醋1勺，翻炒均匀即可 ⭐爆炒全程速度要快，炒久了包菜会出水影响口感

菜谱创建时间：2025-08-27 00:31:16