⏲️大米布丁「微波炉」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

米布丁又称大米布丁，是一种流行于全世界各个国家与地区的甜品。制作这种甜品主要材料有米、奶、糖。有时候，还会在米布丁中适当地加上肉桂和葡萄干，以此来改善米布丁的口味。 如果米布丁是懒人最爱的甜点，那么我们的版本就更简单了。我们挑战你，看看这个版本和炉灶版本的区别！玉米淀粉才是造成云朵般丝滑口感的罪魁祸首。柠檬皮则增添了酸甜的清爽，避免吃布丁引起的食物昏迷。 🔥【此食谱微波炉功率在1000W｜700W--4 杯 946 毫升容器】

用料

• 阿比罗米或短粒米 arborio or short-grain rice 90克
• 糖 1汤匙
• 盐 ⅛茶匙
• 柠檬皮 1条
• 葡萄干 1汤匙
• 水 180毫升
• 玉米淀粉 1 ½ 茶匙
• 淡奶 evaporated milk 180毫升
• 香草精 ½ 茶匙

⏲️大米布丁「微波炉」的做法步骤

步骤 1

将米、糖、盐、柠檬皮、葡萄干和水加入 946 毫升容器中。搅拌均匀。盖上盖子（提起旋钮）。

步骤 2

使用微波炉 700W 以 PL4 加热22分钟 ，或微波炉 1000w 以 PL3 加热 22 分钟，直到大部分液体被吸收。

步骤 3

在另一个碗中，将淡奶、香草精和玉米淀粉混合。倒入米饭混合物中，搅拌均匀。

步骤 4

盖上锅盖，用最大功率煮 1-2 分钟，中途搅拌一下

步骤 5

米饭冷却后搅拌30-45秒，这将有助于布丁变稠。可热食或冷食，搭配您喜欢的配料。不妨搭配肉桂或焦糖牛奶酱，打造拉丁风味！

⏲️大米布丁「微波炉」的小贴士

撒上肉桂，就是一道经典的甜点。 尝试搭配一团焦糖牛奶酱。 尝试与酸橙或橙皮一起食用。 根据需要将功率级别调整 1 — 如果花费的时间比预期的要长，则增加功率级别；如果冒泡，则减少功率级别。 布丁冷却后会变稠。如果您喜欢稀一点的口感，可以在食用前用普通牛奶稀释一下。 将米布丁放入随时冷冻托盘中冷冻，然后在需要时用一点牛奶重新加热。

菜谱创建时间：2025-08-25 10:45:39