猪肝线面

作者： 菜菜大人

用料

• 猪肝
• 线面
• 盐
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 淀粉
• 鸡蛋(可选)
• 猪肉(可选)
• 海蛎(可选)

猪肝线面的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净后，切片

步骤 2

倒入3-4勺生抽，1勺老抽

步骤 3

倒入3-4勺淀粉

步骤 4

抓均匀后倒入油腌制备用

步骤 5

猪肉切块

步骤 6

倒入2-3勺生抽

步骤 7

4-5勺淀粉

步骤 8

抓均匀腌制备用

步骤 9

海蛎洗干净，沥干水分，放入2-3勺淀粉，抓均匀备用

步骤 10

煎2个鸡蛋，烧一壶热水

步骤 11

鸡蛋捞出后，下入姜片爆香后，下入猪肝大火炒30-40秒后捞出备用，锅洗干净

步骤 12

倒入热水，煮开后，猪肉一片一片下入，等都下完后，稍微搅拌一下

步骤 13

加入之前的猪肝和煎蛋

步骤 14

加入葱花，海蛎，煮开

步骤 15

煮2-3分钟后，下入面线。煮15-30秒即可

步骤 16

装盘盛出

菜谱创建时间：2025-08-24 19:34:14